親油性較大，易穿透進入細胞體內指導，干擾的通透性，抑制對的吸收有力扭轉；進入細胞體內電離酸化細胞內的堿儲效果，并抑制細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙跣袠I分類？s合反應技術特點，從而起到食品防腐的目的。
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2920-1996）規(guī)定：使用發展邏輯，亦以苯甲酸計凝聚力量，不得**過用量，詳見苯甲酸聽得進；

在一般汽水新的力量、果汁中使用時，應在配制糖漿時添加便利性。如先將糖溶化全面展示、煮沸、過濾后深刻認識，一邊攪拌一邊將投入糖漿中核心技術。也可在溶糖時添加。

用于醬油中高效，要在加熱殺菌工序中添加溝通協調。通常是將生醬油放入殺菌裝置，加熱至殺菌溫度時（一般在65℃~75℃體系，根據季節(jié)與品質具體掌握）添加保障性。可先用適量的熱水或近80℃的三淋油溶解后加入責任製；

用于醋中十分落實，應在淋出、調整好酸度后添加規則製定。